豐饒羊肉卷餅／佐炙烤蒜味黃瓜優格醬

步驟１：
將FORCE 瓦斯燒烤爐預熱至中高溫。在烤爐預熱的同時時即可將蒜頭包裹在錫箔紙中，放入烤爐裡並蓋上上蓋開始料理。蒜頭烹煮大約15-20分鐘，直到軟度足夠軟到能用叉子擠出即可；烤好後待涼再進行處理。
步驟２：
將奧勒崗葉、蒜粉、檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒在小碗裡混合起來。將羊肉放入一個大碟子中，塗抹上拌好的醃料，均勻按抹進肉中。如果有時間，讓其在室溫下醃漬１小時。
步驟３：
將醃漬好的羊腿肉直接放上烤架。每面燒烤１０分鐘，取出後讓其離火靜置１０分鐘。
步驟４：
當羊腿肉在靜置時，將烤蒜的外皮去除，再用叉子把蒜泥擠壓出、加入碗中，與「炙烤蒜味黃瓜優格醬」的其餘作料混合均勻。
步驟５：
在烤爐仍然開火的情況下，將皮塔餅放上烤架，每面烤１-２分鐘，直到餅皮溫熱且微有烤痕即可，不要烤成脆餅。取出烤爐，刷上融化的奶油。
步驟６：
上菜前，將羊肉切成薄０.５公分的薄片；皮塔餅上依序放上生菜、番茄、黃瓜和洋蔥，再加上一些多汁美味的烤羊腿肉，最後再舀上一大勺「炙烤蒜味黃瓜優格醬」澆淋其上，完成你的豐饒羊肉卷餅／佐炙烤蒜味黃瓜優格醬。

準備食材如下