分類: 羊肉
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石榴茴香烤羊排
這道菜的羊肉外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配上石榴漿汁的甜味和茴香濃郁的香氣，風味獨特，非常適合在特別的家庭聚餐或…
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炭烤皇冠羊排
這道史詩級的料理它的名字源於其獨特的呈現方式，正如同皇冠一般。當你看到那金黃色的皇冠出現在餐桌上，還挾著那股鋪…
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羊肉丸烤串 Lamb köfte
這道 Lamb köfte 食譜發想肯定與土耳其息息相關；但由於köfte廣泛流傳於中東歐亞甚至南亞、印度，名…
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滑嫩慢烤羊肩肉
羊肩肉（或者說任何動物的肩肉）是一塊使用率很高的肌肉，這自然使得它成為堅韌難嚼（通常也因此價格相對便宜）的肉塊…
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炭烤蜜汁羊腿肉
烤羊腿滋味濃鬱，非常適合特殊場合和節日裡享用。使用炭火慢慢轉烤至色澤粉紅、嫩滑多汁。這道炭火轉烤羊腿料理肯定將…
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羊小排／佐番茄奶油醬
這道番茄奶油羊小排是使用盛夏時節盛產的番茄來料理的美味食譜。製作好的番茄奶油可以冷凍保存長達3個月，便於未來的…
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豐饒羊肉卷餅／佐炙烤蒜味黃瓜優格醬
平日裡即可輕鬆料理的豐富餐點；調理起來方便又迅速的羊腿肉，搭上新鮮簡單的配菜，再用炙烤的大蒜來做 Tzatzi…