分類: 4 人
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港式蜜汁排骨
港式蜜汁排骨以其獨特的甜鹹和豐富的燒烤風味而聞名。較為傳統的製作過程主要包括醃製、烹煮和烤製三個步驟。而赫斯頓…
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東風燻茶牛胸肉
這道充滿遠東風情的牛胸肉料理，即便調料並不複雜卻頗講究，有別於一般傳統德州牛胸肉料理。縱使仍得花上一整天的時間…
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轉烤波特菇／佐塔布勒沙拉
這道食譜是一款令人驚艷的素食料理，適合作為招待大家的聚會小食。新鮮的香草洋菇在奶油中烹調，讓它們變得非常美味。…
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葡萄牙雞肉堡
最受歡迎的雞肉漢堡-葡萄牙雞肉堡！香料醃製的雞胸肉加上一些新鮮的餡料，就能絕不出錯的重現這道經典的葡萄牙雞肉漢…
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血橙蜜汁鮭魚
簡單，又不失優雅！ 當血橙盛產之時（一般多為12月～1月），不妨採用這種富含花青素的美麗橙子來製作這道血橙蜜汁…
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秘魯式炭烤蝴蝶雞／佐優格青醬
簡單卻風味十足的蝴蝶雞食譜，是一道適合與家人朋友共享的美食。優格青醬是任何烤雞或魚的絕佳調味品。甚至塗在三明治…
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炭烤起司堡
“提到南非的燒烤若不介紹boerewors波爾香腸（一種由牛/豬絞肉混合調味製成的長條香腸卷圈），就不能算是完…
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羊小排／佐番茄奶油醬
這道番茄奶油羊小排是使用盛夏時節盛產的番茄來料理的美味食譜。製作好的番茄奶油可以冷凍保存長達3個月，便於未來的…
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秘制XO醬牛排／佐焦燒茄子
這道速成的“秘制”XO醬將令您驚艷不已。輕鬆在10分鐘內製作完成，非常適用於多汁的牛排。多餘的XO醬可以儲存在…
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豐饒羊肉卷餅／佐炙烤蒜味黃瓜優格醬
平日裡即可輕鬆料理的豐富餐點；調理起來方便又迅速的羊腿肉，搭上新鮮簡單的配菜，再用炙烤的大蒜來做 Tzatzi…
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金黃胡椒雞腿佐藍紋起司沙拉
這道食譜的調味方式適用於所有雞肉料理，而美味的藍紋起司醬更是適合當作沙拉醬或是沾著雞肉吃，如果您不使用藍紋起司…
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炭烤牛排／佐咖哩葉＋烤洋蔥羽衣甘藍沙拉
適合平日晚餐時段適合食用的高級牛排與沙拉！以一份簡單的烤羽衣甘藍沙拉搭配以風味獨特的凱薩醬，是牛排的完美搭配；…
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串烤甜椒雞腿肉
傳統的土耳其烤肉串通常製作方式都非常簡單，這道串烤甜椒雞「Paprika Chicken Shish Keba…
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檸檬鮭魚／佐開心果＋醃漬檸檬莎莎醬
經典的炭烤鮭魚，彰顯了優質鮭魚奶油般滑潤的風味。搭配上幾乎可以搭配任何食物、最美味、也最風味十足的莎莎醬。
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窯烤披薩
披薩的字義是「混合著不同食材、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的拿坡里，在全球頗受歡迎。披薩的做法通常…
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煙燻慢烤牛胸肉
熾紅的火焰、滿溢的肉香，炭烤牛胸肉永遠在饕客的口袋名單裡佔有一席難以取代的地位。透過煙燻技法，原本就令人食指大…
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炭烤雞腿總匯三明治
炭烤雞腿總匯三明治以出色的香料調味，加入匠心獨具的烹調手法，再搭配醇厚炭燒堆疊風味，以特殊微辣口感搭配新鮮美生…