• 準備時間 5分鐘
  • 料理時間 15分鐘
  • 難易度
    容易
  • 份數
    4人份

S’more 據說最早由童軍發明,酥脆的口感搭配香甜軟Q的內餡,是小朋友最愛的一道甜點,更是很多美國人心中的經典甜點代表,歡迎一起來試試!

準備食材如下

50克 (1.76 盎司) 細砂糖
100克 (3.53 盎司) 去皮並烤過的杏仁
8 塊奶油威化餅,或其它你喜歡的餅乾
60克 (2.12 盎司) 苦橙果醬 Seville orange marmalade
80克 (2.82 盎司) 牛奶巧克力,分成4等份
12 顆棉花糖

料理方法如下

  • 步驟1: 將糖放入鍋中,用中火加熱,煮至淺棕色的焦糖。加入杏仁並攪拌均勻。小心地將混合物倒在一張烘焙紙上並攤開。待焦糖完全冷卻後,放入塑料袋中,用擀麵杖壓碎。備用。
 
  • 步驟2: 使用4根烤串,每根串上3顆棉花糖,並在 CUBE™CUBE 360™ 烤爐的炭火上將之烤至金黃色。
 
  • 步驟3: 同時,在4塊餅乾上塗抹苦橙果醬,並撒上壓碎的焦糖堅果。在剩下的另外4塊餅乾上則放上巧克力。
 
  • 步驟4: 將放有巧克力的餅乾排好,然後將烤好的棉花糖放置其上。接著再將塗有果醬和堅果的餅乾壓在熱棉花糖上,做成“夾心餅乾”——然後輕輕拔出烤串。
 
THIS IS AN EVERDURE RECIPE.

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