炭烤玉米

100 克 無鹽奶油，回溫放軟

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10 克 煙燻甜紅椒粉（Sweet smoked paprika）

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4 段 炙烤玉米

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200 克 曼徹格起司（Manchego cheese），刨細絲

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• 步驟１：
  將奶油和紅椒粉放進碗中混合均勻。將玉米放入煮沸的鹽水鍋中，煮約１２分鐘或煮到熟透。隨後將玉米從鍋中取出，放在烤爐，邊烤邊轉動換面，同時將煙熏紅椒粉奶油塗上，持續直到所有面呈金黃色。

 

• 步驟２：
  在玉米上撒一些曼徹格起司，待炭火將起司稍微融化後即可從烤架上取下，食用前可再隨意加一點煙燻紅椒奶油即可享用。