分類: 烤爐產品
-
炭烤皇冠羊排
這道史詩級的料理它的名字源於其獨特的呈現方式，正如同皇冠一般。當你看到那金黃色的皇冠出現在餐桌上，還挾著那股鋪…
-
堪薩斯城豬五花
堪薩斯城（Kansas City）被譽為「世界燒烤之都」，其獨特與多樣的燒烤料理在全球享有盛名，而且堪薩斯城的…
-
德國啤酒烤雞
這道料理方式並非使用傳統的燒烤技法，它使用發酵的大麥水來增添風味。外皮最後還裹上酥脆的燕麥提升了豐富的口感，展…
-
煙燻鮭魚抹醬 Salmon rillette
鮭魚抹醬Salmon Rillette使用了法式酸奶油（crème fraîche）與和風柚子汁來製作，並且另…
-
香茅貽貝 Lemongrass mussels
Lemongrass Mussels（香茅貽貝）將新鮮的貽貝與南洋的香茅與椰奶完美結合。這道菜的靈魂在於其獨特…
-
羊肉丸烤串 Lamb köfte
這道 Lamb köfte 食譜發想肯定與土耳其息息相關；但由於köfte廣泛流傳於中東歐亞甚至南亞、印度，名…
-
葡式蛋塔 Pastel de nata
Pastel de nata在全球都很受歡迎，但據說創始修士最原始的配方仍然是一個秘密，只有位於里斯本的貝倫糕…
-
港式蜜汁排骨
港式蜜汁排骨以其獨特的甜鹹和豐富的燒烤風味而聞名。較為傳統的製作過程主要包括醃製、烹煮和烤製三個步驟。而赫斯頓…
-
滑嫩慢烤羊肩肉
羊肩肉（或者說任何動物的肩肉）是一塊使用率很高的肌肉，這自然使得它成為堅韌難嚼（通常也因此價格相對便宜）的肉塊…
-
炭烤蜜汁羊腿肉
烤羊腿滋味濃鬱，非常適合特殊場合和節日裡享用。使用炭火慢慢轉烤至色澤粉紅、嫩滑多汁。這道炭火轉烤羊腿料理肯定將…
-
咖啡揉醃牛肋排
法菜當中的Côte de boeuf指的就是在法國當地頗受歡迎的牛肋beef rib料理，而赫斯頓大廚的這道食…
-
東風燻茶牛胸肉
這道充滿遠東風情的牛胸肉料理，即便調料並不複雜卻頗講究，有別於一般傳統德州牛胸肉料理。縱使仍得花上一整天的時間…
-
轉烤波特菇／佐塔布勒沙拉
這道食譜是一款令人驚艷的素食料理，適合作為招待大家的聚會小食。新鮮的香草洋菇在奶油中烹調，讓它們變得非常美味。…
-
葡萄牙雞肉堡
最受歡迎的雞肉漢堡-葡萄牙雞肉堡！香料醃製的雞胸肉加上一些新鮮的餡料，就能絕不出錯的重現這道經典的葡萄牙雞肉漢…
-
血橙蜜汁鮭魚
簡單，又不失優雅！ 當血橙盛產之時（一般多為12月～1月），不妨採用這種富含花青素的美麗橙子來製作這道血橙蜜汁…
-
鹽膚木鮭魚捲餅／佐烤蔥美乃滋
即便不是假日，在平日夜裡也能輕鬆料理這道與 Everdure Force 堪稱絕配的鮭魚串烤料理。以鹽膚木那近…
-
秘魯式炭烤蝴蝶雞／佐優格青醬
簡單卻風味十足的蝴蝶雞食譜，是一道適合與家人朋友共享的美食。優格青醬是任何烤雞或魚的絕佳調味品。甚至塗在三明治…
-
炭烤起司堡
“提到南非的燒烤若不介紹boerewors波爾香腸（一種由牛/豬絞肉混合調味製成的長條香腸卷圈），就不能算是完…
-
蜜桃醬烤豬排／佐芹菜扁豆沙拉
把家人朋友團聚起來一起享用這道直燒炭烤豬排吧！這是道絕佳的豬排食譜，可以根據不同口味進行調整。搭配新鮮、爽脆、…
-
羊小排／佐番茄奶油醬
這道番茄奶油羊小排是使用盛夏時節盛產的番茄來料理的美味食譜。製作好的番茄奶油可以冷凍保存長達3個月，便於未來的…