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燒烤食譜

為您隆重介紹來自名廚赫斯頓 Heston Blumenthal 獨樹一格且千錘百鍊的燒烤食譜！歡迎您一起藉由這些食譜來體驗和擁抱燒烤的樂趣。

  • 希臘串烤雞肉

    希臘串烤雞肉

    Chicken Kontosouvli (κοντοσούβλι) 雞肉串烤是一道傳統的希臘美食，通常是將大塊…

  • 赫斯頓的極致牛排

    赫斯頓的極致牛排

    來自米其林三星主廚赫斯頓・布魯門索（Heston Blumenthal）的經典作品，這道牛排料理不僅講求技術，…

  • 川味椒麻炭烤肋排

    川味椒麻炭烤肋排

    這道菜結合了四川的麻辣風味與西式烹調技巧，適合喜愛嘗試新口味的美食愛好者。無論是家庭聚餐或朋友聚會，都是一道令…

  • 煙燻阿多波香料雞柳

    煙燻阿多波香料雞柳

    這道「煙燻阿多波香料雞柳」靈感源自拉丁美洲與印度風味的融合。阿多波（Adobo）原是西班牙殖民地時期流傳到中南…

  • 雪松木板煙燻鮭魚

    雪松木板煙燻鮭魚

    這道料理巧妙結合了北美原住民的雪松木板煙燻技術與亞洲風味香料醬，打造出層次豐富且極具特色的鮭魚料理。使用雪松木…

  • 炭火融岩布里鍋 起司火焰料理指南：從法國乳酪到戶外炭烤的魅力

    炭火融岩布里鍋 起司火焰料理指南：從法國乳酪到戶外炭烤的魅力

    起源：來自法國的「乾酪之后」 Fire Brie Skillet（火烤布里起司平底鍋料理）以法國經典乳酪「布里…

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