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準備時間 15分鐘
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料理時間 20分鐘
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難易度
容易 -
份數
4人份
烤玉米平易近人又深受大小朋友們的喜愛！要準備的其實非常簡單，最後來點奶油起司提味，每一口都充滿了層次感。這道小點不僅滿足你的味蕾，更能為親子帶來烹飪的樂趣。一起來享受這道美味的炭烤玉米吧！
準備食材如下
100 克 無鹽奶油，回溫放軟
10 克 煙燻甜紅椒粉（Sweet smoked paprika）
4 段 炙烤玉米
200 克 曼徹格起司（Manchego cheese），刨細絲
10 克 煙燻甜紅椒粉（Sweet smoked paprika）
4 段 炙烤玉米
200 克 曼徹格起司（Manchego cheese），刨細絲
料理方法如下
A HESTON BLUMENTHAL CREATION 赫斯頓・布魯門索燒烤食譜
- 步驟１：
將奶油和紅椒粉放進碗中混合均勻。將玉米放入煮沸的鹽水鍋中，煮約１２分鐘或煮到熟透。隨後將玉米從鍋中取出，放在烤爐，邊烤邊轉動換面，同時將煙熏紅椒粉奶油塗上，持續直到所有面呈金黃色。
- 步驟２：
在玉米上撒一些曼徹格起司，待炭火將起司稍微融化後即可從烤架上取下，食用前可再隨意加一點煙燻紅椒奶油即可享用。